Lunch Menu

Déjeuner

Le Potage Saint Germain
"Saint Germain" Split Green Pea Soup $20.00

La Salade des Champs
Field Greens Salad $21.00

Tartare de Saumon aux Pommes de Terre et Fenouil
Salmon Tartare with Potato and Fennel $26.00

Pâté de Campagne et Céleri Remoulade
Country Pâté with Celery Root "Remoulade" $22.00

Le Risotto aux Champignons
Mushroom Risotto $22.00 / $27.00

Le Confit de Canard au Pistou
Duck Confit With "Pistou" $26.00

Little Necks Corsini
Baked Little Necks Clams "Corsini" $29.00

Les Ris de Veau au Romarin
Sweetbreads with Rosemary $31.00

Déjeuner à la Carte
ou
Prix Fixe -2 plats- $52.00
ou
Prix Fixe -3 plats- $67.00

Le Plat du Jour

Le Soufflé au Fromage
Cheese Soufflé $32.00

Le Foie de Veau aux Dattes et Raisins
Pan Seared Calf's Liver with Dates and Raisins $33.00

Poitrine de Poulet à l'Estragon et Blettes
Breast of Chicken with Tarragon and Swiss Chards $35.00

Le Médaillon de Filet de Boeuf au Poivre
Grass Fed Beef Filet Medallion with Peppercorn Sauce $43.00

Les Quenelles de Brochet "Lyonnaise"
"Quenelles" of Pike "Lyonnaise" $41.00

Bass à la Barigoule d'Artichauts
Bass with Artichokes "Barigoule" $42.00

Les Cuisses de Grenouilles Sautées Provençale
Frogs Legs Sautéed Provençale $48.00
($15.75 supplement with Prix Fixe)

La Sole Grillée, Sauce Moutarde
Grilled Dover Sole, Mustard Sauce $51.00
($16.75 supplement with Prix Fixe)

Fromages ou Desserts au Choix $22.00

Morbier et Myrtilles, Biscuit aux Amandes

Assortiment de Fromages Affinés, Miel et Amandes

Coupe Granitée au Citron Vert

La Tartelette Chaude à la Banane et Noisettes

Gâteau au Chocolat Noir et Abricot

Les Soufflés : Grand Marnier, Chocolat ou Citron "Meyer"
(Small $9.50 / Medium $12.50 supplement with Prix Fixe)

Les Oeufs à la Neige

La Voiture d'Entremets

Glaces : Vanille,Cassis, Pistache.

Sorbets : Banane, Goyave, Ananas…et Chocolat Amer.

Organic Imperial English Breakfast, Thunderbolt Darjeeling, Lavender Earl Grey, Imperial Green Tea, Peppermint, Lemon Verbena, Camomille, Linden Blossom
$5.50

Coffee $5.50
Espresso $5.50
Cappuccino $5.75

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